類黃酮含量高的十種果蔬盤點，西蘭花、菠菜、蘋果等別錯過

類黃酮又稱生物類黃酮，人類無法自己合成，只能靠食物攝取，類黃酮含量高的十種食物包括柑橘類：橘子、檸檬等；漿果：藍莓、黑加侖、草莓等；蔬菜：富含的槲皮素、花青素、芹菜素等，比如羽衣甘藍；茶：尤其是白茶、綠茶含的類黃酮比較多；大豆：包括黃豆、黑豆、青豆等。

類黃酮含量高的十種食物

作為類黃酮主要來源的蔬果，其中不僅富含類黃酮一種抗氧化成分，還有維生素C、多酚等，更是膳食纖維、礦物質的攝取來源。
與其強求多攝入類黃酮，不如先保證攝入足量蔬果。

1、西蘭花

西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少心臟病與中風的危險。

2、菠菜

菠菜是一種常見的綠葉蔬菜，含有黃體酮素，對於備孕期間或者已經懷孕的女性是可以多吃的，這能很好補充黃體酮，此外還具有改善乳腺疏通的作用，如果有乳腺結節的女性，可以多吃菠菜。

3、蘋果

蘋果是另一個富含類黃酮的水果。它們含有槲皮素、花青素和異黃酮等多種類黃酮。每個蘋果含有約4-20毫克類黃酮。

4、紫甘藍

紫甘藍是一種富含花青素和其他類黃酮的蔬菜。每100克紫甘藍中的類黃酮含量約為15-50毫克，可以幫助降低膽固醇、防治癌症等。

5、洋蔥

洋蔥是多種菜餚的基礎，這種不起眼的蔬菜富含營養，可為任何菜餚增添風味。洋蔥是類黃酮的重要來源，每100克洋蔥中的類黃酮含量約為1.25毫克可以降低患前列腺癌的風險。

6、大豆

大豆有多種不同的形式，是異黃酮的最佳來源。吃毛豆、豆腐、豆豉和醬油是增加飲食中類黃酮的好方法。異黃酮對諸如乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌和睪丸癌等生殖癌症的保護作用。

7、韭菜

韭菜不僅富含膳食纖維和類黃酮，而且含有大量的錳。錳有助生成消化酶，而且產生大量維生素A，有助腸道內壁修復。

8、玉米

中醫學認為，玉米性平味甘，有利尿消腫、平肝利膽、=調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能。玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

9、鵪鶉蛋

鵪鶉蛋在生活中是非常好的一種食物，含有黃體酮這樣的物質，所以女性經常吃一些鵪鶉蛋，可以有效緩解痛經、調節內分泌，通乳化淤等。

10、芹菜

芹菜中含有大量的兒茶素和其他類黃酮，每100克芹菜中的類黃酮含量約為5-20毫克。將其新增到湯和醬汁中，或在上菜前灑在菜餚上都可以。

以上就是類黃酮含量比較高的食物排名，但這個排名是根據網上的資料得到的，僅供參考。一般推薦每天攝入500到600毫克的類黃酮，比方說吃100克的漿果，再吃100克的柑橘，喝一杯白茶，然後再吃一兩道豆製品，這樣基本上類黃酮就夠了。